Cómo hacer una Mona de Pascua

Por estas fechas veo que una de las busquedas es cómo hacer una Mona de Pascua y la verdad es que he encontrado un video que no está mal, aunque yo lo hago diferente 😛 (yo le añado nata y en cantidad … si no, no disfruto :P).

Y ideas para decorar, pues siempre podéis recurrir a vuestra venilla friki :P.

Mola nops?, claro no como las mierdas que hago yo … ¬¬. Pues bien buenas que me salen … TT (XDDDD). Si eso, algún eon pondré mi receta :P.

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Chuminadas que me encanta comer

Y es que … hoy ya puedo comer algo sólido … ueeeeeeeeee!!. Tras probar algo y ver que puedo comer (eso sí por un lado y no rozando la parte dañada, aunque más bien es masticar y tragar, aún no puedo morder-arrancar), ya estoy de mejor humor y todo :P.

T.T

Pues cuando estuve ausente estos días, cuál fue mi sorpresa al ver unas barritas de frutos secos que me chiflan.

Lo conocí “gracias” a la tienda de chuches que tenía al lado de la asesoría en la que estuve (y los mediodías cuando salía con la cabeza más pa’llá que pa’quí, esto era una vía de escape). Pero mi dicha no duró mucho ya que sólo estuvieron unos 3 meses y no repusieron tan rico manjar. Tampoco es que sean baratas estas barritas, unos 2 euros y pico.

Pero … he encontrado esto. Es de las mejores sorpresas que me he llevado esta semana, como vuestras palabras de apoyo, como el sub-apartado Transformers de Isabel, las palabras de ánimo del médico de urgencias (un hombre mayor encantador), que Alex ya esté en casa después de su ingreso (tb he estado preocupados por vosotros, es un amigo de una de las collas que tenemos por aquí), etc, etc, etc … esas pequeñas cosas, que hacen respirar tranquilamente y sonreír levemente después de unos días algo tempestuosos.

Mi coca de San Juan

Es típico en estas tierras, cierto dulce que gusta a niños y mayores, por que hay mucha variedad donde elegir. Yo tirando por lo más básico y más sencillo, me ha salido esto:

esta con flash

y esta sin flash ...

Mañana tengo que hacer otra (vamos, tengo tres yogures … algo tengo que hacer con ellos XDDD). Asi que seguramente este tema sufrirá alguna modificación, a no ser … que también, el que le haya gustado, quiera que ponga la receta (es sencillita) para animarse :).

aquí la otra

EDITO: vamos a poner la receta:

  • un yogur natural (si es cremoso, bio o alguno de estos mejor, por que queda más esponjoso). No lo tiréis por que os servirá de medidas para los siguientes ingredientes.
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • una ralladura de limón (un poquito)
  • 3 “cacitos” del yogur de harina (en este caso mejor la de siempre, blanca).
  • 2 “cacitos” de azúcar (blanco también).
  • 1/2 “cacito” de aceite

Poner mantequilla en el molde para poner la masa, y una vez vertido con el horno ya precalentado unos 10 minutos a unos 180 durante unos 25-30 minutos (vigiladlo :P, con un palillo para ver si está hecho o no).

Los piñones mejor dejarlos en remojo la noche anterior para que se hinchen, escurrirlos y si queréis ponerlos en la coción de la coca unos 5 minutos antes. Pero como no se pegan mucho y se tiene que quitar del molde pues podéis ponerlos después al igual que la fruta deshidratada.

Se puede hacer mejor, pero este es el aspecto que sale y si os convence aquí ya he puesto la receta de la misma.

P.D: A los que no os guste la presentación … absteneros, que a mí me ha molado como me ha quedado de guapa :P.

Las integrales

No, no voy a hablar de matemáticas sino del resultado de una receta que hice sobre magdalenas con harina normal y que esta vez, las he hecho con harina integral. El resultado??.

Esta vez hice un invento con el horno (no eres la única Isabel que hace triquiñuelas XDDDDDDDD),  lo puse a 180ºC como dicen, pero lo puse como si hiciera pescado durante 15 minutos (coción por arriba y por abajo), el resto de tiempo de los 5 minutos con aire y este es el resultado.

P.D: Seguro que Hazard me dice que no es para tanto :P.

P.D.2: Aquí tenemos a IsabelKat, que se “aventuraron” en el mundo magdalenil … XDDDDDDDDD.